DOMAINE BOHRMANN
ドメーヌ・ボーマン(ムルソー村)
ワインをこよなく愛するベルギー人のディター・ボーマン氏が1996年に創業し2001 年に引退を機に辞めてしまったジャン・ジェルマン氏のドメーヌと畑を買い足して大きくなったドメーヌ。父なき後も愛娘のソフィーがドメーヌを続けている。ムルソーのオン・ラ・バールの畑の目の前にドメーヌがあり、ビオで栽培する畑の葉は周りのものよりも分厚くしっかりと色付いていて健康そのものだ。醸造は手のかかることをしっかりと丁寧にすることと、発酵が終わってからはワインを動かさずに、そのままゆっくりと熟成させて見守ること。蔵のポリシーはフレッシュなフルーティーさやアロマを大切にするため新樽はあまり使わないこと。コラージュもフィルターも必要なければしないで瓶詰を心がけている。
- 2018 BOURGOGNE ALIGOTE V.V. 750ml （ブルゴーニュ・アリゴテ）
- 2018 BOURGOGNE BLANC LA BELLE GOUTTES 750ml （ブルゴーニュ・ラ・ベルグット）
- 2015 SAINT-AUBIN 1ER EN REMILLY 750ml （サントーバン・アン・レミイー）
- 2018 SAINT-AUBIN 1ER EN REMILLY 750ml
- 2016 SAINT-AUBIN 1ER MURGERE DE DENTS DE CHIENS 750ml （ダンデ・シアン）
- 2017 MEURSAULT LES DUROTS 750ml （ムルソーレ・デュロ）
- 2017 MEURSAULT LES VIREUILS 750ml （ムルソー レ・ヴィルイユ）
- 2018 MEURSAULT MAIX CHAVAUX 750ml （ムルソーメイ・シャヴォー）
- 2018 MEURSAULT EN LA BARRE 750ml（ムルソーアン・ラ・バール）
- 2017 MEURSAULT CLOS DU CROMAIN 750ml （ムルソー クロ・デュ・クロマン）
- 2015 PULIGNY MONTRACHET LES GRANDS CHAMPS （ピュリニィ・レ・グランシャン）
- 2016 PULIGNY MONTRACHET 1ER LA GARENNE 750ml （ピュリニイ・モンラッシェ・1er・レ・ガレンヌ）
- NV CREMANT DE BOURGOGNE 750ml （クレマン・ド・ブルゴーニュ）
- NV CREMANT DE BOURGOGNE ROSE 750ml （クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ）
- 2015 BOURGOGNE ROUGE ENTRECOEUR 750ml （プルゴーニュ・ルージュ オントルクール）
- 2016 BOURGOGNE ROUGE ENTRECOEUR 750ml
- 2017 MONTHELIE LES JOUERRES 750ml （モンテリー・レ・ジュエール）
- 2014 SAINT-AUBIN 1ER DERRIERE CHEZ EDOUARD 750ml （デリエール・シェ・エドワード）
- 2015 SAINT-AUBIN 1ER DERRIERE CHEZ EDOUARD 750ml
- 2012 GEVREY-CHAMBERTIN 750ml （ジヴレイ・シャンベルタン）
- 2015 GEVREY-CHAMBERTIN LES SOUVREE 750ml （ジウレイ・シャンベルタン・レ・スーヴレ）
- 2016 GEVREY-CHAMBERTIN LES SOUVREE 750ml