ワイン紹介~DOMAINE ROUAUD

DOMAINE ROUAUD

ドメーヌ・ルオー(ペジラ・ラ・リヴィエール村)

ペルピニャンから西へ20KM 入り、コート・ド・ルーション・ヴィラージュのエリアにあるテット川の渓谷の北側にあるペジラ・ラ・リヴィエール村にある小さなドメーヌ。
2003年の冬にジェローム・ルオーがドメーヌを継いでからビオの認定を2004年にとったが創業からいままでずっとBIOで畑は運営してきていた。干し草や植物相をリスペクトし、畑を耕し環境に適合した運営をし、本来のテロワールのキャラクターを引き出す。もちろん、除草剤や殺虫剤はビオ由来のものも使わず、ほぼ硫黄の粉末のみで病気と闘う。2014年から徐々にビオディナミを取り入れている。完璧な低収穫量のナチュラルなワインです。