ワイン紹介~DOMAINE DE LA PERRIERE

DOMAINE DE LA PERRIERE

ドメーヌ・ドゥ・ラ・ペリエール

サンセールの町から西へ2km、トリオングル・ドゥ・ラ・ペリエールの丘にあるドメーヌ。昔、石灰岩の採石場の洞窟をそのままキュヴリーとカーヴにした、巨大な施設を持つこのドメーヌは、オーナーが大富豪なので所有面積は大きいが、ぷどう作りから醸造までかなりのこだわりである。ブルゴーニュに負けないようなエレガントさを持つサンセールは赤も白もキャラクターのしっかした繊細さを持っている。スペシャル・キュヴェのメガリテは樽内発酵で厚みのあるしっかりしたサンセール。