ワイン紹介～DOMAINE RENE FLEITH-ESCHARD

DOMAINE RENE FLEITH-ESCHARD

ドメーヌ・ルネ・フライト=エシャール(アルザス)

アルザス地方、コールマール市から西へ5キロほど行ったインゲルスハイム村にあるドメーヌ。25年前からここにキュヴリー(醸造所)を構え、家族で経営している。周りをぐるりとリースリングやトケイ・ピノ・グリに囲まれた、さながらブドウ畑の中の家といった雰囲気の、素敵なドメーヌである。冷え冷えしたキュヴリーの中には20個ほどの小さな発酵層がびっしり並んでいる。同じ品種でも畑によりキャラクターがそれぞれ違うのでテロワールがワインにきちんと表現されるよう、畑仕事にも気を抜かない。ワインによっては発酵が15日から3ヶ月にもなる。以前は、マロラクティック発酵を防ぐためアルコール発酵後、軽いフィルターをかけて乳酸バクテリアを防いでいたが、1999年から出来るだけノンフィルターを志している。年によっては必要な場合があるが、2000年は全てノンフィルターに成功した。アルザスワインのフルーティーさと品種の特徴をより鮮明にするため、ピノノワールの一部を除き、樽熟はしない。農薬や化学肥料は一切使用せず、健康なブドウを自然の環境で育てることだけを最上の方法と考えている。

2019 EDELZWIKER 750ml(エデルツウィッカー)
NV EDELZWIKER 1000ml
2018 SYLVANER 750ml（シルヴァーネル）
2016 PINOT BLANC 750ml （ピノ・ブラン）
2018 RIESLING 750ml （リースリング）
2016 RIESLING STEINWEG 750ml （リースリング・ステインウェッグ）
2019 RIESLING CUVE'E NINON 750ml （リースリング・キュベ・ニノン）
2017 RIESLING DORFBURG 750ml （リースリング・ドルフブルグ）
2018 MUSCAT 750ml （ミュスカ）
2015 GEWURZTRAMINER 750ml （ゲヴァルツトラミネール）
2014 GEWURZTRAMINER STEINWEG 750ml （ゲヴァルツ・ステインウェッグ）
2013 GEWURZTRAMINER LETZENBERG 750ml （ゲヴァルツ・レッツェンベルグ）
2018 PINOT GRIS 750ml （ピノ・グリ）
2019 PINOT GRIS STEINWEG 750ml （ピノ・グリ・ステインウェック）
2013 PINOT GRIS DORFBURG 750ml （ピングリ・ドルフブルグ）
2018 ALSACE 750ml （ヴァン・ダルサス）
2019 PINOT GRIS MACERATION STEINWEG 750ml （ピノ・グリ・マセラシオン・ステインウェッグ）
NV GW-ORANGE DE LA DERNIERE COLLINNE 750ml （ゲヴァルツ・オランジェ・ド・ラ・デルニエール・コリーヌ）
2018 PINOT NOIR 750ml （ピノ・ノワール）
2019 PINOT NOIR STEINWEG 750ml （ピノ・ノワール・ステインウェッグ）
2018 PINOT NOIR LETZENBERG 750ml （ピノ・ノワール・レッツェンベルグ）
2017 PINOT NOIR CUVEE MARIUS 750ml （ピノ・ノクールキュベ・マリウス）
2015 PINOT NOIRF 750ml （ピノ・ノワール・エフ）
NV CREMENT D'ALSACE 750ml （クレマン・ダルサス）
NV CREMENT D'ALSACE DEMETER 750ml （クレマン・ダルザス・デメテール）
NV CREMENT D'ALSACE BRUT NATURE 750ml （クレマン・ダルサスノン・ドサージュ）
2010 RIESLING VENDANGETARDIVE 750ml （リ-スリング・ヴァンダンジュタルティブ）
2008 PINOT GRIS VENDANGETARDIVE 50 ピノ・グリ・ヴァンダンジュタルティブ）
2009 GEWURZTRAMINER VENDANGETARDIVE 750ml ゲヴェルツ・ウケヴェルツ・ヴァンダンジュタルティブ）
2004 GEWURZ VINS DE GLACE ゲヴァルツ・ヴァン・グラス）
2010 PINOT GRIS G-CRU FURSTENTUM 750ml （ピノ・グリグランクリュ・フルステンタム）
2008 PINOT GRIS SELECTION DE GRAINS NOBLES 500ml （ピノ・グリ・セレクション・グラン・ノーブル）
2015 GEWURZTRAMINER SELECTION DE GRAINS NOBLES 500ml （ゲウァルツトラミネール・セレクション・グラン・ノーブル）
2001 GEWURZTRAMINER SELECTION DE GRAINS NOBLES 750ml
NV MARC D'ALSACE GEWURZTRAMINER マール・ダルサス・ゲヴァルツ）