ワイン紹介～PIEMONTE ピエモンテ AZIENDA AGRICORA ERBALUNA di La Morra

エルバリューナは18世紀の終わりにシストオベルト氏によって設立された。1985(年にひ孫に設立された。1985年にひ孫に当たるセヴェリーノとアンドレアの兄弟が畑を引き継ぎ有機農法を志した。現在AIAB(AssociazionetliaergriclturBiologica)の認定を取っている。約10haの畑を持ち、ドルチェットは1,5haバルベーラが1,5ha、ネッビオーロが3,8ha(ヴィーニャロッケは 2,3ha)程となっている。平均収穫量は45～50hl/ha。
◎ドルチェット・リステは東北東に面した畑。セレクションした葡萄で造られる。ステンレスタンクのみ。樽熟成はされてない。きれいで優しい味わい。
◎バルベーラ・ベットラは東南に面した畑。ロジーナはおじいさんの名前。これもセレクションで、良い年は数が多くなる700Lのトンノで8ヶ月熟成させる。エルバリューナロッソはネッビオーロ主体でバルベーラが10%入っている。3000L@大樽で8ヶ月熟成させ、瓶詰め。飽きのこない味でコストパフォーマンスの一本
◎ヴィーニャロッケは南から南西向きの畑で素晴らしい日当たり。15 世紀からクリュとしてしられてたそうである。彼等の考え方はアメリカ人好みのバリックは使用せず、あくまで自然の恵みとしてのワイン、そして子供の頃からなれ親しんで来た味を大切にして行きたいと情熱的に話してくれた。